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做寿司

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福建日本料理培训学校材料：寿司用海苔1张，寿司饭200G，鱼肉松1大勺，鸡蛋松1大勺

鸡蛋寿司饭

做法：鸡蛋加糖，少许盐，炒熟，炒时用4根筷子边翻边炒，然后再压碎、与100G寿司饭拌匀

鱼肉松寿司饭

做法：市贩鱼肉松与100G寿司饭拌匀即可。

做法：

1、整张海苔用剪刀一分为二。

2、两张海苔分别铺匀鸡蛋寿司饭和鱼肉松寿司饭，卷成水滴状、均匀切片。

3、用5个水滴状寿司卷摆成花型，中间再加些另外一种颜色的寿司饭即可。

福建日本料理培训小贴士：做水滴状寿司请一定拿在手中卷，再压成水滴状，放桌上不容易操作、粉色鱼肉松买不到的话，可用其它肉松代替。

信息来源：福建学日本料理      http://www.fjprxx.com/