学西点哪家好

教您做  杏仁酥

福建西点学校做法

猪油室温下软化加入白糖，用电动打蛋器打发

再分次加入鸡蛋打发，低粉，泡打粉，小苏打混合过筛

然后将粉类倒入猪油中，再倒入杏仁粉，揉成团，分成八份

在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右

福建学西点烹饪小技巧

1、猪油软化至二十度最佳。

2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。

信息来源：福建培训西点学校     http://www.fjprxx.com/