如何办厨师证  

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福建培训烹饪原料：海鲫鱼、葱姜、生抽、醋、糖、白酒、花椒等。

福建培训烹饪学校如何做：

1、鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹，去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃。

2、葱切段、姜切片，将葱段均匀铺满锅胆的内部，将鱼一条条铺在葱的上边，铺满后，均匀撒上一层盐，撒上适量的生抽。

3、继续铺第二层鱼，铺满后，再撒一层盐，再撒适量生抽，加入一勺白酒，，往锅里倒小半碗醋，加入少许白糖，撒入少许花椒，将姜片铺满鱼身，再撒一层葱段，腌制半小时后放入压力锅。

4、压力锅开火50分钟，关火后焖一小时，开锅后凉透就可以吃了。

信息来源：福建学烹饪    http://www.fjprxx.com/