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给您献计  祛风除湿养生汤 黄酒炖墨鱼干

黄酒是汉民族的特产，酒中的瑰宝，香气浓郁、醇厚可口，营养价值特高，热饮时对畏寒、血淤、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等尤佳。福建厨艺学校认为墨鱼能养血、滋阴、养胃、通气和祛淤止痛，尤适月经不调、遗精、腰酸肢麻和骨质疏松患者食用。用黄酒炖墨鱼干醇香可口，有祛风除湿、强筋健骨的作用，且不燥不寒，十分适宜初夏时大雨淋漓时所饮用。

材料：黄酒250毫升、墨鱼干1~2只、生姜2片。

福建学厨艺如何烹制：墨鱼干温水浸发，洗净，与黄酒、姜下炖盅，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人用。

信息来源：福建培训厨艺学校    http://www.fjprxx.com/