烹饪培训课程洋葱炒蛋   

烹饪培训用料：

葱一棵、鸡蛋3个、盐、胡椒粉、鸡精、蒜姜末、生抽、香油少许

烹饪培训做法：

1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。

2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。

3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱

丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘

即可。

烹饪培训小提醒：

洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷

、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、以及18种氨基酸等多种营养成分，是不可多得的保健

食品。 

信息来源：福州厨师学校       http://www.fjprxx.com/