福州培训糕点教你做馄饨皮鱼卷

生活中创意无处不在，美食也不例外，只要能搭配出好吃的菜肴就是创意。今天用3样常见而不常组合的原料：馄饨

皮、鱼、黄瓜做一道小吃【馄饨皮鱼卷】

福州培训糕点原料：
馄饨皮3两，鱼肉2两（我用的是海鳗鱼），黄瓜半根

福州培训糕点做法：
将鱼肉取出，切成6－7厘米长的细条，黄瓜也切成同样长度的细条。将鱼用胡椒粉、盐和少许的淀粉抓匀，放置10

分钟。

用馄饨皮将鱼肉和黄瓜卷起来，锅里放1碗的油，烧到5成热，放入鱼卷，用中火炸2，3分钟就可以了。吃的时候蘸

点番茄酱或辣椒酱。（西红柿切去盖，去瓢，装入番茄酱别有一番情趣）

馄饨皮的香酥、鱼肉的鲜嫩、黄瓜的甜脆合成一道独特而味美的菜肴

这道菜用的鱼肉很少，不必专门为这道菜买鱼。可以在平时做菜的时候留一点鱼肉，留一点黄瓜，做成这样的小吃

，增加一点生活情趣。

信息来源：福州厨师学校       http://www.fjprxx.com/