哪里学做糕点

教您做  蛋白椰蓉球

福州培训蛋糕如何做

1.把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

2.蛋白用筷子打散，把蛋白倒入椰蓉里，用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团

3.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球，把小球在椰蓉里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰蓉

4.用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右

福州培训蛋糕学校烹饪小技巧

1、烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥；

2、不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰蓉球大小要均匀。

信息来源：福建烹饪学校      http://www.fjprxx.com/