福州西点蔬菜鸡肉派

福州西点准备材料：
鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。

鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。

洋葱爆香盛起。

福州西点做法:
1.面粉150克,冰黄油100克。

2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。

3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。

4.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。

5.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。

6.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。

7.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。

8.烤箱预热200度，上下火烤25分钟即可。

信息来源：厨师学校      http://www.fjprxx.com/