福建糕点培训与您支招：公爵土豆

福建糕点培训（福建糕点培训学校）如何做

1.土豆洗净去皮后，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟

2.将蒸熟的土豆片放在碗中压成土豆泥

3.加入奶粉，加入无盐黄油，调入适量的盐

4.加入煮熟切碎的蛋黄，加少许胡椒粉

5.拌匀后用滤网过滤成细腻的土豆泥

6.装入裱花袋中，用花嘴挤出球型，放入预热好200度的烤箱中烤6分钟至表面焦黄即可

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/