福州厨师培训给您推荐：鲁菜——八宝菠菜

福州厨师培训推荐特点：颜色鲜艳，清淡爽口。

原料：主料：菠菜

辅料：胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑

调料：盐、料酒、鸡精、香油、食用油

福州厨师培训制作过程：

1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤干水份放入器皿中待用；

2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝，口蘑洗净切成片，放入开水焯一下，捞出过凉沥干水份；

3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份；

4、坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中，加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/