厨艺培训给您介绍：西芹培根卷

厨艺培训（厨艺培训学校）怎么做

1.西芹洗干净，去掉叶子，切条，培根中间切段，一切两

2.把几条西芹放到培根片的一端，用培根把西芹卷起来

3.不粘锅烧热，把培根放入锅中

4.转动培根，让培根全部煎透，油脂析出

厨艺培训（厨艺培训学校）烹饪小技巧

1、西芹选择脆嫩的茎秆，口感更好，若是买到的西芹比较老，可以先手工把老筋择去。

2、煎培根的时候，收口向下放入锅中，收口部分先受热粘牢，就不用担心翻动的时候培根卷松开了。

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