福州烹饪培训学校与您分享：鸡蛋饼炒着吃 玩转百变鸡蛋饼

福州烹饪培训学校（福州烹饪培训）原料：面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐一撮、五香粉少许、油少许、培根3片、红绿椒若干、蒜片适量、料酒、酱油、糖、盐、青蒜。

福州烹饪培训学校（福州烹饪培训）教您做：

1、面粉、鸡蛋、水，盐、五香粉用搅拌器搅打一下。

2、锅里放少许油，倒入面糊菜糊，旋转锅，让面糊在锅底均匀地铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞起全部饼，一抬手一翻，面饼就老实的翻个身，也可以举着锅，一抬手，饼落下来就已经翻身了。

4、两面金黄了为止，出锅，切菱形片待用。

5、锅里放少许油，放入培根煎焦黄后，放入蒜片，加入青红椒，翻炒一下，倒入鸡蛋饼，加酱油、料酒、糖，翻炒，加入青蒜碎，出锅

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/