培训厨师给您支招：粉蒸鱼

武汉的菜场里，最常见的鱼就那几种：草鱼，鳊鱼，鲫鱼，胖头鱼。。。

粉蒸鱼，也是很地道的湖北吃法，这次也是走的我一惯的风格：懒人版，简单三步，就能做出一道好菜。。。

培训厨师（培训厨师学校）原料：草鱼片、姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉。

培训厨师（培训厨师学校）给您支招：

1、草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。

2、加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。

3、加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。

4、摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。

5、撒上葱花即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/