福建培训烹饪学校与您推荐：东北菜——溜肉段 

福建培训烹饪学校（福建培训烹饪）推荐如何制作

1.将里脊肉切成1.5厘米见方，3~4厘米长的肉条

2.将肉条放入容器中放入少许盐，少许酱油，花椒粉和料酒用手抓匀

3.在腌制入味的肉条里放入一个鸡蛋用手抓匀

4.再放入干淀粉用手抓匀，将尖叫切成三角片或菱形片，葱姜蒜切末

5.锅放植物油烧至7成热将浆好的肉条逐条放入油锅中。可以分几次炸至，这样就不用一次放好多油，很适合在家里做

6.将肉中火炸成淡黄色捞出，将油烧热，就是油没有了水的响声时，倒入肉条复炸，大约需要30秒的时间，也就是将肉条炸成金黄色捞出。

7.净锅烧热放少许植物油，然后放入葱姜蒜出香味然后放入青椒和酱油、醋、白糖、盐炒匀。

8.马上往锅里倒小半碗水。倒入炸好的肉条，然后淋少许水淀粉，快速炒匀即可

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/