烹饪培训教您：天天美食菜谱 炒蚬子的做法

主料：蛤蜊：1000克

辅料：朝天椒：少许

调料：蒜、白砂糖、姜、花椒、植物油。

烹饪培训怎么做：

1、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖。

2、放入蚬子大火迅速翻炒。

3、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

烹饪培训营养分析：蚬子含有很多蛋白质，蛋白质中含有的蛋氨酸有保护肝脏的作用。蚬子还能降低血胆固醇，而且绝对不会长出多余的脂肪。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/