福州学蛋糕与您分享：简单却温暖的冬日甜品-法式焦糖布丁

原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴。（布丁杯2杯的量）

福州学蛋糕（福州蛋糕学校）如何做：

1、原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴。（布丁杯2杯的量）

2、将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化；

3、将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟；

4、取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/