烹饪学校教您做：雪菜蚝油烩豆腐

烹饪学校主料：豆腐一块350克。

配料：肉末炒雪里蕻100克。

调料：蚝油20克、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、香油少许。

烹饪学校怎么做：

1、把豆腐切丁用开水煮3分钟捞出备用。

2、锅中放少许开水下入炒雪里蕻再倒入蚝油煮开。

3、汤开后下入豆腐炒匀，然后撒少许鸡粉和盐调味。

4、再撒少许胡椒粉炒匀，炒匀后用适量水淀粉勾芡。

5、当芡汁糊化后滴入几滴香油便可出锅码盘。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/