福州培训厨师：提高免疫力 试试这款黄芪母鸡汤

黄芪是常用的单味补药，多用于提高肺与呼吸系统免疫能力。中医学认为，黄芪能够补气升阳、固表止汗；而鸡汤能够补脾胃，且含有丰富的蛋白质，有很高的食用价值。因此，福州培训厨师（福州培训厨师学校）推荐常喝黄芪鸡汤有滋补养生、强身健体、补中益气，预防感冒之效。

做法：取黄芪30克左右，洗净，稍浸泡几分钟，母鸡一只，切块，加入几片姜，水量控制在2—3升，一同放入沙锅中，文火煲煮。每天喝2—3小碗即可。

虽然黄芪母鸡汤富含营养，但并非人人适合。福州培训厨师（福州培训厨师学校）建议体质虚弱人群、容易感冒的人群、脾胃虚弱人群可以饮用。而已经感冒发热的患者，或咳嗽痰多、热毒疮疡的病人以及患有胃溃疡等疾病的人，都不宜饮用。鸡汤含有大量的脂肪，患有血脂异常、高血压、冠心病的病人，同样不适合多喝。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/