培训烹饪与你分享：潮汕美食菜谱 牛肉炒粿条

在潮州，牛肉炒粿条是人们喜欢的菜式之一，其实，也可以尝试转换口味，培训烹饪（培训烹饪学校）推荐用咖哩粉做调料，做出有特色风味的咖哩炒粿条。

　　主料：粿条、鸭蛋、青蒜、咖哩粉。

　　作法：

　　1、粿条切条，青蒜切粒。

　　2、鸭蛋煎熟，切条，蒜粒过油。

　　3、粿条下鼎，先放咖哩粉炒，再放鱼露、味精调味，最后放入蛋条、蒜粒炒均即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/