福州学面点:橄榄油菌菇盅

以我们家每天消耗数个番茄的速度来说，这样的吃法更是过瘾。宝贝也别跟老妈争抢哦，有我的美味，就永远有你的美味哦。

原料：番茄、草菇、金针菇、平菇。

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1、将番茄顶部切断，挖出部分肉，然后盖入碗中放微波炉中火一分钟；

2、将所有菇类切碎块，然后开水汆烫；

3、锅入橄榄油，将杂菇迅速翻炒几秒，然后放入番茄中；

4、锅内留有余油将金针菇炒熟，然后平铺在杂菇上，薄荷装饰即可享用啦。

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含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/