学西点:山楂杨桃果冻

这是一款水果布丁.味道绝佳，想想都好吃。杨桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。

主料:1瓶山楂罐头 1个杨桃 配料15g鱼胶粉

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1.准备好罐头和杨桃

2.先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡20分钟，之后隔水融化。 待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀。

3.杨桃切片排摆放模具中。

4.将山楂摆放在已排好杨桃的磨具中。

5.把调好的山楂汁倒入模具,汁水要没过山楂. 放入冰箱冷藏至凝固.

6.凝固后,倒扣脱模.

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鱼胶粉的用量根据山楂罐头的大小来调整..

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/