福州西点学校:花生茴香炖牛肉

照着菜谱做一个花生茴香炖牛肉呢，自己动手丰衣足食！

原料：牛肉350克，花生50克，小茴香15克.生姜、葱、盐、味精、生抽

福州西点:

1牛肉切成小块新鲜的花生米。

2.小茴香15克.葱切成段，生姜切片。

3.将牛肉块焯水捞出备用。

4.将上面原料加入炖盅之内。

5.加入开水，这要看人数而定。

6.加入生抽和盐，隔水炖2个小时。

7.出锅加入味精调味。

福州西点:

黄牛肉性温，味甘，含人体所需的多种氨基酸，具有补气益血、强筋健骨之功效，常用来治久病体虚、神疲力乏、手足不温、腰膝酸软等症。花生可养血补脾胃、润肺止咳化痰。小茴香可温肾散寒。多味共用，适宜于体虚羸弱、食欲不振、风寒咳嗽、痰多稀白、神疲乏力的慢性支气管炎患者食用。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/