福建烘培培训学校:凉拌红薯丝

红薯是常见的一种食物，小时候家里穷上顿煮红薯，下顿熬红薯，偶尔换换样也是红薯窝头。那时候就想着能天天吃白面饽饽，就是不就着菜吃，那饽饽也是香甜无比啊。

食材明细：红薯  适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 生抽 适量 精盐 适量 油泼辣椒 适量 白醋 适量

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1.红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝.

2.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水。

3.红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用。

4.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。

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多吃红薯对身体有益处！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/