蛋糕的制作方法:肉末蒸蟹

蟹不管怎么烧都好吃，今天的蟹加上了肉末和鸡蛋一起蒸，更加的提升了蟹的鲜味，喜欢吃蟹的朋友可别错过这种烧法哦！
          
蛋糕制作培训:

1.准备所需材料

2.抓着蟹壳两边用牙刷仔细的洗刷干净，要小心手哦！（这次买的是公蟹，看到肚子中间长脐那个尖点的地方了吗？越是嵌进去的公蟹就越肥哦！） 3

3.清洗干净后用刀将蟹对半切开

4.五花肉剁成肉末

5.姜剁成末 肉末里打一个鸡蛋

6.放入姜末和白胡椒粉（调料的量都是喜好来定！）

7.放盐、淀粉 放入生抽 倒料酒

8.加入鸡精.加入色拉油

9.放好调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟

10将调好的肉末均匀码在盘子底部

11将螃蟹半只半只竖在肉末上，上锅蒸15分钟左右，出锅洒上些葱花 ..

蛋糕制作培训:

各种调料的量由自家的喜好来定哦！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/