虾是非常多朋友都爱吃的海鲜之一，虾肉细嫩鲜美非常美味，相信大家对白灼虾这道菜并不陌生，喜欢吃虾的朋友们应该都非常熟悉，白灼虾是虾的做法中美味而又最简单的做法，用白灼的做法做出来的虾可以保持虾鲜嫩甜的原味特点，所以做法简单又鲜嫩美味的白灼虾深深赢得了很多朋友们的喜爱，很多饭店里也都有这道菜，但是要是自己在家特别想吃白灼虾，又不想出门去店里吃的话怎么办？那自己亲自下厨是个不错的选择，那么在家要怎么做出好吃的白灼虾？又需要准备什么调味料呢？今天福州国际厨师证学校就跟大家详细的分享一下白灼虾的做法以及用到的调味料，跟着我们的步骤，自己在家几分钟就能轻松的做出美味好吃的白灼虾了。

首先准备大虾一斤左右，大葱，红椒各适量，,用刀切掉虾须，去除虾线，洗净后放入盆中

大葱切成葱丝，红椒也切成丝，一起放入料碗中

起锅烧水，加入少许料酒去腥，加入几滴明油，再加入一勺食盐用来增加底味，然后用勺子搅拌化开

等水烧开后，下入洗净的大虾，根据虾的大小煮一到三分钟左右，用勺子撇去浮沫，然后倒出控水

接着再取少许热油浇入料碗中，再加入蒸鱼豉油30克，摆在盘中

最后把煮好的大虾，依次摆入盘子周围，再放上几朵香菜用来点缀，就可以蘸汁食用了

这道简单美味的白灼大虾就做好了。

这么香喷美味的白灼虾，做法简单易学，自己在家几分钟就能做出来，食材和调味料也非常的普通和常见，这么一道经典好吃的佳肴，相信连平时不爱吃海鲜的朋友们都忍不住会心动。