好吃的四季豆是我们日常生活中最常见的家常食材，很多人都非常爱吃，四季豆不仅清脆爽口非常好吃而且价钱也很便宜，可畏是物美价廉。但是却不是很多朋友都会做四季豆，不知道怎么把四季豆做到清脆又爽口，喜欢吃四季豆又不会做四季豆的朋友们千万别错过今天福州中级厨师证学校跟大家分享的四季豆的简单做法，这样的做法做出来的四季豆丰富好吃，肯定会是一道人见人爱的美味家常菜。

食材

四季豆、猪里脊肉、大蒜

料酒、生抽、清水、盐

步骤

准备蒜末和肉末。

将四季豆洗净，浸泡至少半小时后，去除头尾及豆筋后改刀。

将四季豆改刀，斜切成如图所示的菱形的豆丝。

这样不仅省去了焯水的过程，还可以保证四季豆不仅容易烹煮熟且更容易入味。

锅中倒油，蒜末爆香。

放入切好的肉末炒至变色。

加入切好的豆角丝。

炒至豆角丝变色。

加适量料酒炒出香味。

加生抽提鲜。

再加入少许清水盖锅盖焖一会。

锅中水快煮干，加适量盐调味就可以出锅啦。

用简单的做法和常见的食材做美味的美食，今天这道美味的家常四季豆，相信会是很多朋友都非常喜爱的一道佳肴。