排骨是很常见的家常食材，取自动物的颈椎骨和肋骨，非常的美味好吃，关于排骨的做法多的数不清，比如红烧排骨，糖醋排骨，酱汁排骨等等，这些排骨做出来的美食都顶呱呱的好吃，那么今天福建西点培训学校也跟大家介绍一道排骨的美食，酱烧排骨的做法，简单的简单好学，相信无论是孩子还是大人，都会非常爱吃。

主料：

玉米半根

胡萝卜半根

土豆若干

豆角若干

干黄酱适量

排骨200克

八角2颗

冰糖适量

老抽适量

生抽适量

香叶2片

桂皮1块

盐适量

具体做法：

1.准备排骨，用清水多洗几遍，控干水分。

玉米切成小块，胡萝卜、土豆也都切成小块。

2.豆角撕去筋，也切成小段。

3.然后就准备酱了，干黄酱适量，主要看东西有多少，加水搅拌均匀，不要有小块块。

4.热锅，适量的油，先放排骨


中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黄，倒入干黄酱，充分得炒，让排骨有些上色。

5.然后加入开水，大火烧开，再放两颗八角、两片香叶，一小块桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滚了之后换中火。

6.半个小时，然后放玉米，再烧15分钟，然后放土豆和胡萝卜，10分钟差不多，最后放豆角，豆角入锅再有5分钟就可以了，放适量盐调味。


排骨的做法多种多样，不过无论是哪种做法做出来的排骨味道都非常好吃，今天这道酱烧排骨，相信是很多朋友都会非常爱吃的美味家常菜。