软软好吃的豆腐不仅是家庭餐桌上的常见食材，更是食草动物们的最爱，入口即化的豆腐好吃不贵，而且做法非常多，不管是做菜还是做汤还是小吃都非常的好吃，相信大家都有吃过麻婆豆腐，鲫鱼豆腐汤，或者臭豆腐等等，那么你们有没有吃过酸菜肉末烧豆腐呢？酸菜肉末烧豆腐的口感酸香味醇、清脆爽口，比大鱼大肉还要好吃。

食材：

准备好食材：水豆腐1块、酸白菜1颗、山胡椒5克、大蒜4粒、小红椒4颗、猪瘦肉200克、郫县豆瓣酱1勺、一勺食盐，鸡粉2克，白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。

1、水豆腐切成小方块，酸白菜放入清水里清洗干净后切碎，猪瘦肉切成末，大蒜去皮后切碎，小红椒洗净后切圈。

2、锅里放入半锅水，把豆腐放入焯水，放入一勺食盐，焯水1分钟后捞出待用。

3、重起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，把肉末倒进去，再倒入姜蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱快速翻炒均匀。

4、倒入酸菜，然后加入半碗清水，开大火烧煮。

5、再倒入水豆腐，放入一勺食盐，鸡粉2克，白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。

好吃的豆腐无论哪种做法做出来的都非常不错哦，今天这道酸菜肉末烧豆腐口感非常的美味，比大鱼大肉还要下饭。