说到西红柿，平时最常见的西红柿做法莫过于西红柿炒鸡蛋，或者西红柿蛋汤，还有凉拌西红柿等等，其实西红柿还有很多非常好吃的做法，那么西红柿还能怎么做好吃呢？今天福州糕点培训就跟大家分享一道西红柿烧豆腐的做法，豆腐是我们日常生活中最常见的家常食材，非常软糯好吃，入口即化，和西红柿一起搭配做出来的美食酸甜可口，喜欢的朋友快来试试。

食材：老豆腐1块、西红柿1个、蒜4粒、香葱2根、生抽1勺、盐少许、鸡粉少许。

做法：

1、食材备好。

2、老豆腐冲洗切厚片。

3、热锅倒油，放入豆腐中小火煎至两面金黄，盛出备用。

4、西红柿洗净，划十字刀，西红柿放入碗中，用滚烫的沸水浇在西红柿上，浸泡会后撕皮，切成小丁，葱花蒜末备好。

5、锅中留底油油，将西红柿丁倒入锅中，煸炒至出汁。

6、倒入煎好的豆腐，接着锅中倒入热水，加生抽，鸡粉，盐搅拌均匀后转小火并盖上锅盖焖5分钟。

7、开盖后大火收汁，出锅前撒入葱花炒匀即可。

8、好吃到连汤汁都不剩的素菜，简单营养又健康。

相信这道西红柿烧豆腐不仅爱吃豆腐和西红柿的朋友们会喜欢，平时爱酸甜口味的朋友们也会非常喜欢。