各国厨师厨艺刀工比拼 雕黄瓜中国厨师堪称一绝
来源： 未知 发布时间：2019-06-10
随着人们生活条件的改善，大家的物质生活提升也是十分明显的，所以对饮食的要求自然也就更高了，不仅是对食物的健康、口味方面有着要求，就连食物的外观我们也都是有了自己的要求。而最为直接关系到食物外观的，很明显就是厨师的刀工了，福建厨师学校今天要说的就真是有厨师刀技，各国厨师比赛雕黄瓜，韩国刻成金字塔，中国刻的简直绝了！
首先来看看这个吧，这就是韩国厨师们雕刻出来的黄瓜，看样子应该是金字塔吧，能够将这么一小段的黄瓜，雕出四个形状美观的金字塔，还切还能保持它们不会变形，同时也没有断层的现象出现，这样的刀工真的可以说是相当不错了，想要雕刻成这模样，没有扎实的基础可是很难做到的。
然后我们再来看看日本厨师的黄瓜雕刻，他雕出来的东西是一个几何图形，看起来好像挺难，但其实是有点小儿科了，我国能做到这点的厨师那可不少，不断层只能说是基本功夫吧。
而后我们再看看迪拜大厨的手艺如何，他切制成来的竟然是在我国十分常见的蓑衣黄瓜，这也是我国厨师都会做的，但是要想切得这么好看而且细长，那可能就要花上不少的功夫去练习了，并不是说想做就能做出来的，能真正切成这个底部的人，应该并不会太多。
最后压轴的当然就是我国大厨的作品了，直接就将黄瓜雕刻成了竹子，除了优秀的切片技艺之外，这构思也是十分棒的，如果单论意境的话，这不用说也都是第一了。
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