像鸡腿这样美味的食物，怎么做都是好吃的，只要不烧焦和烧糊，味道也刚好，都是不错的，毕竟食肉动物对于肉的追求是食草动物难于想象。但是我们又不能把这样上天赐予我们美味食物给浪费了，我们至少要把食物做的非常好吃，才能对得起它们的赐予，也是我美食的尊重。所以鸡腿到底怎么做好吃呢？福州日本料理学校就给大家介绍一下豉油皇鸡腿的做法，这种做法不仅简单，而且还超级好吃。

豉油其实就是广东话里的酱油。豉油皇算是对特殊酱油的一种称呼，意思就是最好吃的酱油，其实就是酱油加一些其他香料调味。

所以，我们经常看到餐厅菜单里的豉油皇乳鸽、豉油皇大虾等等，都感觉牛逼闪闪的！每次都要点一道豉油系列的菜，来馋翻自己的味蕾。

其实，再牛逼的菜我们在家也是可以copy一下的。原料很简单，但是做出来又太好吃了，所以感觉调料不故弄玄虚都对不起它这口感，偏偏它的做法既简单，调味也容易，关键特别好吃呀！

怎么办？！真的太简单了！第一次进厨房的人操作起来一定也是零失败，等你们的作品哟！

 

豉油皇鸡腿的做法

 

参考份量：2-3人份

制作时间：40分钟

难易程度：★★☆☆☆

 

食材：

鸡腿2个 

 

调料：

| 小葱3根 | 生姜1块 |蒸鱼豉油120克 | 黄冰糖30克 | 

做法：

 

1.鸡腿洗净，小葱洗净去根切成段，生姜洗净去皮切成片。

2.砂锅里放入小葱和生姜铺底，倒入蒸鱼豉油和清水，撒入黄冰糖，开火。

 

 

 

3.大火烧开后，放入鸡腿，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

4.打开锅盖，把鸡腿翻面，中火煮开后继续盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

 

5.关火焖15分钟左右，切块摆盘。

 

烹饪小贴士:

1.我用的是手枪腿，也可以换成琵琶腿，甚至鸡翅尖和鸡翅中也是这么做的。

2.如果想要鸡腿更入味，焖煮之前可以在鸡腿上用筷子戳几个洞洞，或者让鸡腿在豉油皇汁水中浸泡多一些时间。