上海青是一种很常见的蔬菜，虽然它的样子和小白菜有点像，但是却是两种不一样的蔬菜，不过一样的是都是我们日常生活中最经常做的蔬菜，今天我们福建培训厨师证学校向大家分享一道凉拌上海青的做法，凉菜也是现在家家户户都喜欢吃的一种烹饪手法，凉拌出来的菜比炒的菜更香更美味，那接下来就一起来看看凉拌上海青是怎么做的吧。