考试内容

针对考证学员进行强化特训，教授中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点等考试菜肴的制作。

证书颁发

学校作为福建省劳动厅指定职业资格证书考核鉴定单位，凡需技术移民办理公证、劳务创业的学员，均可报读考证特训班，通过学校针对性的指导，让学员对考试菜肴内容实践强化训练，使学员参加职业资格证书等级考证顺利过关，取得由劳动和社会保障部验印的国际通用《中华人民共和国职业资格证书》，证书为中英文对照版本，世界通用。毕业达到中、高级水平，并颁发给中、高级证书。

证书使用

核发由劳动和社会保障部验印的世界通用《中华人民共和国职业资格证书》，中英文对照版本。证书可在国家职业技能鉴定指导中心网站（www.fjosta.org.cn）上查询， 国内外通用。