家常版 肉末蒸冬瓜做法

来源： 未知 发布时间：2020-02-02

疫情期间，在家呆着烦闷，不如研究研究美食~今天福州学厨师分享肉末蒸冬瓜的做法，动手试试吧！

肉末蒸冬瓜

冬瓜300g、猪肉50g、红辣椒1段、葱1段、大蒜1瓣、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙

做法

1、冬瓜去瓤洗净，切成1厘米厚的片，切得均匀些待用

3、将猪肉切成末，葱切葱花，大蒜切末。

3、锅加水烧开，将冬瓜装碗放入，用中火水蒸10分钟，蒸至变透明状，将盘子取出

4、锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，再下入肉末翻炒

5、淋入生抽，料酒，将肉末翻炒上色，淋入半碗水烧开，待汤汁粘稠即成

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