广东特色小吃马蹄糕的做法
来源: 未知 发布时间:2019-03-23
广东素来有美食之乡的称号,不为别的,就为广东的美食数不胜数,单单念出名字就就让人忍不住的流口水。今天要介绍的美食就是一种的广东的传统甜点小吃,马蹄糕。
马蹄糕的成分有马蹄粉和冰糖,将这两种食材混合制作便成了马蹄糕。这种食物,尝起来味道是甜甜的,咬下去的时候还能吃到马蹄果肉,特别的好吃!无论是作为下午茶甜点亦或早餐,不要太馋人,做的时候记得多做点,小心不够吃哦~ 好了废话不多数,接下来就为大家详细说明马蹄糕的做法。
食材:
制作过程:
第一步:将需要的马蹄粉的量先称出来放在碗中,并且慢慢的加入清水,用打蛋器将其搅拌成生浆,拿起来不是一滴一滴,有粘稠的感觉。
第二步:热锅,往里面倒入适量的清水,将黄片糖放入,开火煮到黄片糖融化,可以搅拌一下加快融化速度。
第三步:等黄片糖融化完毕之后,就将桂花糖加入,搅拌均匀,并且煮开。
第四步:把煮好的糖水倒入搅拌均匀的生浆当中,继续搅拌均匀,然后就将混合物倒在一个更加大的碗中,也可以是盘。
第五步:这个容器中最好铺上油纸,准备蒸锅,在蒸锅里添加适量的水,等水烧开之后就将装着混合物的容器放进去蒸,开中火蒸25分钟左右。
第六步:待二十五分钟之后,就出锅摊凉,然后将其倒模,切块就可以食用了。
这样就做好桂花马蹄糕了,做法非常的简单,感兴趣的朋友可以马上行动起来。
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