俗话说，靠山吃山，靠海吃海，海边人最主要的食物来源就是大海的馈赠，像鱼什么之类的，美味又营养。鱼肉有很多种的做法，我觉得炸鱼是很好吃的，但是必须要趁热吃，不然放久了，外皮就不那么酥脆，就不那么好吃了，其实这是因为用的是面粉和淀粉这两种。今天福州厨师学校教大家一种可以放得久味道又不变的炸鱼做法，而且这样的炸鱼不粘锅还能酥脆。