披萨怎么做 烤箱做牛肉披萨的做法
来源： 未知 发布时间：2019-04-02
我觉得肚子饿的时候，吃披萨特别容易饱。喜欢吃披萨，但觉得有的时候披萨店里卖的味道都不是我想要的，总感觉还差点，就想着其实可以自己做披萨，材料还可以根据自己想吃的添加，味道还可以自己调控。接下来分享一下我去福州烹饪学校学的制作披萨的方法。
材料：
做法：
这里我用到的是做包子剩下的面团，大家有时间的话可以做披萨饼皮。
1.冷藏过的面团取出，多揉一下，变软后继续下一步操作。
2.放在案板上，用擀面杖将面团擀成圆形，直径约27cm或更大，必须比模具大一点
3.擀好的面皮放入披萨盘里，大过的那个边正好立到披萨盘的边上，摆弄好以后在面皮上用叉子均匀扎小孔，防止面皮烤的鼓起来。
4.放入预热好的烤箱中，200度烤先6分钟
5.烘烤的时间，将辅料准备好，洋葱切丝，小番茄对半切，芦笋切小段，牛肉末是包包子剩的，大家可以换一下。
注：这里的牛肉馅是生的加佐料腌好的，烤制过程中出水比较多，建议大家最好先炒下，8分熟盛出，尽量去掉多余的汤汁。
6.烤好的饼皮取出，刷上一层披萨酱，这里我用的泰式甜辣，再撒点披萨草，放上芝士碎，洋葱丝，芝士碎，再放回烤箱烤4分钟取出
7.这对将牛肉馅放上，放入番茄，芦笋，再撒上芝士，放回烤箱200度再烤15分钟左右。
成品出炉，虽不是很完美，但是味道还不错，哄娃是足够了。趁热吃哦，小心烫嘴。如果家里小朋友喜欢披萨，不妨试试这样的，简单好吃，干净卫生，喜欢的可以试试！馅料可以换成自己喜欢的哦。
烹饪小贴士：
由于我用的是包子馅拌，里边放有芹菜，出水较多，加上没有炒熟，出水较多。建议小伙伴们先将牛肉腌好后入锅滑炒变色后再使用，不然会影响披萨饼底的脆感。当然，不追求脆感的倒无所谓了。
其次，里边的蔬菜类也要使用出水少的蔬菜，要么做脱水处理，也可以。
上一篇：奶油怎么做 奶油的制作方法或做法
当前位置：