牛肉的价格虽然比较贵，但是它肉质的口感和营养价值都是其它肉品所不能替代的，所以牛肉渐渐成为了许多朋友们餐桌上都必不可少的肉类之一，牛肉做法繁多。今天福建培训厨师和大家分享一道非常好吃的沙茶牛肉做法，沙茶牛肉是一道广东省的特色小吃，口感特别香辣好吃，深得人们的喜爱，下面和大家分享的是一种秘制的沙茶牛肉做法，爱吃牛肉的朋友们有时间的时候不妨自己在家试试。

食材：牛肉 350g 、 油 适量 、盐 适量 、糖 适量 、味极鲜 适量、 蚝油 适量 、沙茶酱 适量、 姜 5g 、红椒 50g、 米酒 适量、 蒜 5g

做法：

1.把食材准备好。

2.牛肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。

3.葱姜蒜改刀，青红椒切小块。

4.起油锅，爆香葱姜蒜。

5.接着把茶酱倒入煸出香味。

6.放入牛肉。

7.沿锅边蘸洒米酒。

8.当牛肉变色后，放入青红椒。

9.翻炒均匀，就可以了。

作为广东省的特色小吃，沙茶牛肉的口感肯定是不会让朋友们失望的，跟着我们以上的做法，自己在家也能做出这道非常好吃的沙茶牛肉。