数据显示，国人一年时间可以吃掉九亿多头的猪，可想而自国人对猪肉的喜欢。但是瘦肉太柴，肥肉太腻，那喜欢吃什么肉。一般都是喜欢吃五花肉，肥而不腻，平时自己在家做得五花肉没那么好吃，那为什么饭店做的那么好吃呢。其实有一个很关键的步骤，那就是焯水。这是很多经常煮饭的人都知道的事，但其实焯水也是有很多小技巧的。在福建学厨艺的朋友说出了其中的关键，下面就分享给大家。