炎炎夏日，正是秀身材，穿漂亮衣服的时候，下午还可以约上小伙伴出去喝喝下午茶，再喝点奶茶之类的可是又怕胖。今天呢，教大家一种好吃不发胖，还不腻的蛋糕，里面还有水果哦

         

                         

                         

芒果酸奶蛋糕

                         

                         

食材准备：

芒果3个，酸奶350克，牛奶100克，吉利丁片15克，细砂糖40克，消化饼干90克，黄油30克；

制作步骤：

1.消化饼干装到保鲜袋里，用擀面杖碾碎备用。

 

2.将黄油隔水软化，然后把碾碎的消化饼干倒入黄油中充分混匀，倒入蛋糕模具中，压实压平，放入冰箱冷藏半小时。

 

 

3.将其中2个芒果去皮切丁，与酸奶白砂糖一起倒入料理机里打成泥，然后到处备用。

 

 

4.吉利丁提前用冷水泡软（不能用温水哦），挤干水。牛奶放入锅中，小火加热，倒入泡软的吉利丁，一起煮至融化后，关火倒入碗中。

 

 

5.然后将芒果酸奶液倒入牛奶中，混合均匀，倒入冷藏的模具中，再把另外一个芒果切丁，摆放到顶层。放冰箱冷藏一晚上凝固即可。

 

 

 

这样做出来的蛋糕口感细腻爽滑，一口咬下，芒果的香气瞬间蔓延在整个口腔，酸酸甜甜的蛋糕体入口即化，比奶油蛋糕好吃多了，关键是低油低糖，还颜值高，可以说是过节或是小纪念日必备款了!