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黄酒焖虾的做法

来源: 未知 发布时间:2019-04-22
 
 虾的美味众所周之,做法也是多种多样,比如蒜蓉粉丝蒸虾,清蒸大虾,茄汁老虎虾,鲜虾粥,香辣虾等,还被汉堡店做成了鲜虾堡,想想都流口水了。今天呢,福州厨艺培训学校教大家一种下的做法,也是让人吃了又想吃,停都停不下来。

 

 

                         
                         
黄酒焖虾
                         
                         

原材料:

鲜虾、黄酒、葱 、姜、蒜、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油
 

制作方法:

第一步:将买来的新鲜大虾剪去虾枪虾须,并去掉虾胃虾线
 
 
第二步:准备佐料,生姜片、葱花、蒜末和其他调料
 
 
第三步:将锅烧热,倒入适量食用油
 

 
第四步:将第二步中准备好的葱花、姜片、蒜末煸香放入油锅中
 
 
第五步:将困干水分的大虾导入锅中,大火翻炒
 
 
第六步:待大虾炒至微黄时,向锅中加入半碗左右的黄酒,继续大火翻炒
 
 
第七步:盖上锅盖后中火焖煮大虾,煮开后开盖
 
 
第八步:开盖后在锅中加入适量食盐、白糖翻炒
 
 
第九步:加入少量生抽,同时加入适量蒸鱼豉油或蚝油调味
 
 
第十步:开大火进行收汁,汤汁浓郁粘稠即可出锅
 
 
以上就是黄酒焖鸡的制作方法,有没有学会呢?黄酒焖虾鲜香富有营养,赶紧动筷尝一尝吧。
 

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