福州学蛋糕今天介绍一款糯米豆沙卷，它基本上汇聚了所有甜品的经典元素，软糯的、细腻的、甜蜜的....只吃一次，就能足够过瘾，乐呵一整天。

圆圆卷卷的形状本身已经勾人怜爱了，但它柔软绵密的外衣之下，居然还藏了一颗细腻的内心，一层糯、一层甜，相互融合交织的味道，尽收口中。

相比于烤箱烘焙类的零食，制作上也更简单，不要烤箱也不用发酵，你只需一口蒸锅蒸熟，再随意卷个喜欢的馅料就行，人人都能学会。

每次心情不佳时的治愈神器，偶尔蒸上一卷，然后坐在摇椅上当成下午茶细细品尝，静静地感受生活美好。

最后还是得多叨叨两句，这糯米豆沙卷非常好吃，但宝宝们还是不要多吃，小宝贝们给一点尝尝味道就好，两三岁的大宝宝吃一块也就够啦~

 

非常简单的教程，只要控制好配比，你们一定能成功！

- 糯米豆沙卷 -

· 参考月龄 ·

16个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛奶 110克 / 豆沙 100克

糯米粉 85克 / 玉米淀粉 20克

玉米油 20克 / 糖粉 20克 / 椰蓉 20克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量
做法步骤：

01

先在糯米粉中加入玉米淀粉、糖粉。

*糖粉你们可以用砂糖、绵白糖代替，只要搅拌融化后再上锅蒸就可以了。

*如果是大宝宝吃，可以直接用85克糯米粉口感更糯更好吃，如果小宝宝们也想尝尝，可以改成40g糯米粉+45g大米粉的制作方式。

02

再加入玉米油、牛奶，将所有食材搅拌均匀。

*油记得选择没有太大味道的油，以免影响口感。如果想让口感更细腻，建议再过筛一次呀。

03

盖上耐高温保鲜膜，表面再用牙签扎几个小孔。

*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。

04

放入蒸锅内，水沸后计时蒸20分钟。

05

蒸熟后开盖，晾一晾去掉保鲜膜，倒在揉面垫上。

*静置几分钟，达到不烫手的状态就可以了，这时候的口感和雪媚娘外皮是一样的。

06

面团上覆盖一层保鲜膜防粘，再用擀面杖擀成方形薄饼状。

07

然后去掉保鲜膜，在表面均匀地放入一层豆沙，涂抹均匀。

*除了红豆沙外，各种枣泥、紫薯泥、山药泥、水果丁，你们都可以加，自由发挥~

08

从底部开始卷起，最后将接口处压在下方。

09

撒入适量椰蓉，再将面卷来回滚一滚，保证每一面都粘上了椰蓉。

10

切成小段即可。

11

口味是经典的，造型是有新意的，这样的小甜点分享给你们，吃了真的会起到治愈的效果哦~