每次看韩剧，里面的主人公吃炸鸡翅的场景，就忍不住咽口水，可能是以前穷日子过多了，对香喷喷的炸鸡根本没有抵抗力，这次福州办理厨师证给大家分享一道香甜可口味道微辣的韩版炸鸡翅，吃一口酥脆，香气浸入心脾，根本停不下来。

韩式甜味炸鸡
材料：

鸡翅片 20根左右

脱脂牛奶 3汤匙

马铃薯粉 1/2 杯

泡打粉 1汤匙

盐 1/2汤匙

胡椒粉 1/4汤匙

大蒜粉 1/2汤匙

芥末 1汤匙

韩国辣椒酱3汤匙

番茄酱 1/4杯

苹果醋 1汤匙

味醂 1汤匙

蜂蜜 2汤匙

酱油 1汤匙

制作方法：

1.准备一盆水，将鸡翅倒入水中，抓洗干净，去除异味和脏污，捞出控干，用纸吸干水分。

2.将鸡翅放入碗中，倒入3汤匙量的脱脂牛奶，抓拌均匀，这样可以使鸡翅更鲜嫩。

3.碗中倒入1/2杯马铃薯淀粉、1汤匙泡打粉、1/2汤匙盐、1/4汤匙黑胡椒粉、1/2汤匙大蒜粉搅拌均匀放入鸡翅抓拌。

4.锅中倒入6杯量植物油，然后油烧至五成热，下入鸡腿，慢火炸至金黄捞出，等熟透，开大火，把油烧热，再次下锅稍微炸一下这样外皮会更酥脆。

5.锅内倒入一汤匙油，汤匙蒜末、3汤匙韩国辣椒酱、1/4杯番茄酱、1汤匙苹果醋、一汤匙味醂、2汤匙蜂蜜、一汤匙芥末、一汤匙酱油，炒至收汁浓稠。

然后下入炸好的鸡翅，翻炒至调料均匀裹在鸡翅上，再撒上熟芝麻。

这样一道香酥可口，酸酸甜甜麻辣味道的韩式炸鸡翅就做好了，吃一口香气扑鼻，根本停不下来。