大家是不是觉得平时在必胜客或是其他西餐店吃到的煸饭都是很复杂的料理，其实完全可以把它看做是西化的盖浇饭，只是多了烤芝士这个步骤而已，只要你家里有烤箱就可以轻松的完成一道煸饭。下面福建培训日本料理就分享具体做法。

奶油培根芝士煸饭

食材

洋葱大半个，培根200克，蘑菇150克，黄油一15克，盐适量，黑胡椒粉适量，淡奶油150毫升，马苏里拉芝士200克，米饭适量

做法

【第一步】蘑菇切片，洋葱和培根切丁备用( 白洋葱或紫洋葱都可以，白洋葱味道更温和些)

【第二步】热锅下黄油，倒入培根煸炒出培根本身的油份后加入洋葱和蘑菇，一定要把蘑菇炒出水(菌菇炒不出水会有菇腥气，而且炒出来的汁水很鲜美)

【第三步】转小火倒入淡奶油，加盐和黑胡椒粉调味后继续煮个3分钟左右(这个步骤的调味需要偏咸一些，后面加了米饭整体味道会淡很多，如果这一步尝上去你觉得有点咸那就对了)

【第四步】关火趁热倒入煮好的米饭，搅拌均匀， 让每一粒米饭都饱吸汤汁。

【第五步】烤箱上下火180度预热，把饭盛到可以入烤箱的碗里，铺上厚厚的一层马苏里拉芝士，入预热好的烤箱烤制15分钟左右至芝士微微焦黄就完成啦。