小零嘴 山楂条的做法

来源： 未知 发布时间：2020-04-29

福建培训西点学校今天教你们做一个小零食山楂条的做法步骤，一起来看看吧！

山楂糖条

食材：山楂750克、冰糖150克、白糖225克、水75克

做法：

1.山楂用盐水泡10分钟左右，洗净切去两头，去核。

2.锅中放入山楂块，加少许水、冰糖煮10分钟左右，中途需不停翻炒。

3.将煮软的山楂倒入料理机打成泥。

4. 然后将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入白糖，用中火不停快速翻炒至山楂泥不易滴落的程度即可。

5.将山楂泥放在平底烤盘上均匀刮平，两三天左右晾干。

6.取出切条，放入容器，撒上适量白糖即可。

小贴士

晾干时间较长，没有时间可以放入烤箱低温烘烤，80~100度之间，大约2小时就可以了。

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