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凤梨和菠萝一样吗 菠萝和凤梨的区别

来源: 未知 发布时间:2019-05-11
 
 春季,万物复苏的季节,也是很多水果上市的季节,不管是小摊贩,还是早市,晚市,超市都摆上了很多新鲜的水果。菠萝应该是这个季节卖的最好的,吃起来酸甜可口,很开胃。不过很多人菠萝与凤梨傻傻分不清楚,其实两者很好分清楚,只要几个区别点很轻松就知道了。今天福建厨师学校就分享一下怎么分辨菠萝与凤梨的区别

 

                         
                         
菠萝和凤梨的区别
                         
                         
 
菠萝和凤梨从表面上看基本是一样的,不懂的人看不出区别,其实从植物学上讲,菠萝和凤梨本身就是一种水果,只不过经过人们的不断的改良和培育,凤梨的口感要比菠萝好一些,而且大家也知道,凤梨的价格可是要比菠萝贵上好多的,如果你不懂的话,将菠萝当凤梨买回家,那可就亏了。
 
 
 
首先我们从外形看,菠萝与凤梨的区别就是,两者之间叶子是最大的不同处,菠萝的叶子边缘是带锯齿的,而凤梨的叶子边缘很光滑。其次就是菠萝的果皮很厚,果槽和果眼明显很深;而凤梨的果皮比较薄,果眼也比较浅,一般在削皮的时候就可以稍带将果眼去除掉,而菠萝得专门用工具去除果眼。
 
 
 
除此之外就是两者之间的口感了,吃过凤梨的人都知道,凤梨口感明显要比菠萝好很多,凤梨吃起来甜甜的而且汁水也很多,最主要凤梨是直接切开削皮就可以吃,不用盐水再浸泡。而菠萝就不同了,菠萝吃起来比较酸涩一些,如果不经过盐水浸泡的话,酸味会更重一些。
 
 
 
菠萝和凤梨还有一个区别就是,菠萝必须是彻底成熟才可以吃,不然会很酸,很涩。而凤梨不同,凤梨只要长大了就可以,就算是青色的外皮也是可以吃的,不会影响口感。其实说白了,凤梨就是菠萝的优选品种,是后期经过培育改良后的一种水果,不论是从口感上还是外形上,或是在或字是有些许的改变。
 
 
 
不过因为改良后的凤梨口感更好,所以价格上也是高出一等,不懂的人很容易被坑,把菠萝当凤梨买回家,傻傻还以为是占了便宜呢。小编就买错过一次,水果店买凤梨,回家后却发现是一颗菠萝,简直是被坑坏了呢。现在大家知道菠萝与凤梨的区别了吧,以后别再傻傻买错了。
 
 
 
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