火龙果在水果界有百果之王中美称，想必大家都知道吧！火龙果我们在日常生活也经常会吃到的一种水果。火龙果还可以做出美味松软可口的面包哦！在烘焙店经常会使用到火龙果和面，蛋糕装饰，火龙果馅料做的面包。用火龙果做的面包营养价值高，吃着原汁原味的面包美味好吃。

火龙果和芝士搭配，吃起来口感超级好又松软可口美味。新鲜出炉的火龙果芝士面包咬上一口让你留恋忘返，口腔有满满的火龙果芝士香味。其它就不多说了，接下来和福州西点学校一起看看是怎么做的吧！

火龙果芝士面包

准备食材：

面团：

高筋面粉200克 全麦粉（没有就用高筋面粉）50克 火龙果肉100克 鸡蛋液40克 糖50克 盐2克 酵母（耐高糖）3.5克 黄油20克

馅料：

火腿适量 芝士适量

做法：

1、准备食材。

2、面团部分：火龙果果捣碎，除黄油以外的全部倒进面包桶，开启揉面模式，揉30分钟，把20克黄油放进去，继续揉到扩展阶段，能拉出膜，我揉了一个小时。

3、揉至光滑松软的面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时。

4、火腿切条，芝士解冻，面团发酵至2.5倍大。

5、发酵好的面团轻轻排气，分成6个小的面团，一个大的面团，小的50克一个。松弛10分钟。

6、松弛好的面团压扁放馅料包起来。

7、整形，收口朝下。

8、大的面团也可以这样整型。

9、再次发酵至2倍大，撒上高筋面粉，割包，各种花纹都可以尝试一下哦。

10、割包的时候需要用锋利的刀，一刀下去。

11、烤箱预热170度，15分钟。每个烤箱的脾性不同，注意观察。

温馨小贴士：

1.全麦粉可以换成等量的高筋面粉。

2.黄油也可以换成植物油，但是黄油口感更好。

3.这款面包要趁热吃，当天吃不完密封保存，第二天吃的时候放烤箱低温140℃左右加热5分钟，依旧很松软好吃。