最近在网上看到一款非常火爆的脆皮炸鲜奶视频，透过画面看着就非常美味，今天福建培训蛋糕就带你们复刻网红的脆皮炸鲜奶，只需1袋纯牛奶，简单操作，新手也能学会。

吃过脆皮炸鲜奶的朋友都知道，不管它是对小朋友还是大人，都是一道让人无法抗拒的小甜品，不管是作为零食还是主食都是可以的。个人感觉炸鲜奶是纯牛奶最美味最时尚的吃法，做出来的脆皮炸鲜奶，好吃又好看，只需要1袋纯牛奶，加上糖和淀粉，有锅就能做，即使是没有经验的新手小白，只要根据制作做法，也能很快上手，下面就把详细做法分享给大家，仔细看一遍的话，相信你一次就能做成功

网红版的脆皮炸鲜奶
材料：
1袋纯牛奶、糖、淀粉

做法：

1.制作之前先准备好要用的全部食材，纯牛奶没有太多要求，只要没有过期就可以，准备一个鸡蛋和淀粉，淀粉我选用的是玉米淀粉，喜欢吃甜味重的可以把细砂糖分量多加一点，用这些量口感做出来是微甜的。

2.搅匀的纯牛奶，我们放在燃气灶上用小火慢慢加热，期间还要用打蛋器不停搅动，防止糊锅变味，待奶锅内的牛奶变得浓稠之后就可以关火了。

4.取一个长方形的容器，提前在容器内覆盖上一层保鲜膜，然后把煮好的牛奶糊糊倒入容器内，用勺子轻轻抹平表面，最后放入冰箱内容冷藏凝固2个小时左右就差不多了。

5.牛奶糊糊冷藏的差不多时，我们准备一下油炸时所用的食材，先准备一个干净的空碗放入蛋液，然后准备玉米淀粉，最后取一些面包糠放入盒子里就可以了。

6.炒锅内倒入多些菜籽油用中火烧热，油温烧热后先别急着下一步操作，一定要用筷子测一下油温，看到筷子底部起泡就可以了。普通食用油也可以，不过我嫌弃油味太浓就没用。

7.取出冷藏好的牛奶，这时候牛奶最佳状态就是固态的，拿在手上有点硬就最好了，然后撕开保鲜膜，放在案板上用刀切成3.4厘米的长条状就可以了。

8.取一根切好的鲜奶条，然后裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后放入面包糠里滚一圈，沾满面包糠就可以下锅炸制了。

9.把裹好的鲜奶条放入油锅里炸制时，一定要用筷子不停翻动，使其受热均匀，大约炸个1—2分钟，就能看到鲜奶条变得金黄了，最后沥干油捞出即可。

10.放鲜奶条的盘子里可以先放一层吸油纸，这样一道表面金黄酥脆的脆皮炸鲜奶就完成了，吃起来口感滑嫩香甜，做零食吃非常不错哦。

做这个脆皮炸鲜奶的用料，建议大家还是首选纯牛奶，如果喜欢其他口味的，也可以选择一些带椰子味的椰奶，但是一定要一半纯奶一半椰奶1：1混合起来，这样口感也好吃。还有大家在炸制鲜奶条的时候，一定要用中小火炸制，千万不可开大火，不然稍微失神就会炸焦变糊了。以上就是一点小心得，希望对你能有所帮助。