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鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做法

来源: 未知 发布时间:2019-05-25
    鸡肉细嫩鲜美,几乎没有人不爱吃,鸡身上有个部位非常受人们的欢迎和喜爱。这个部位是什么呢?那就是我们福建培训厨师今天要和大家说到的“鸡胸肉”,鸡胸肉顾名思义就是鸡在胸部里侧的肉,不仅口感好吃,而且营养丰富,最重要的是热量较低,是许多减肥朋友们都深爱的食材。不过日常生活中有关于鸡胸肉的做法并不多,那么鸡胸肉要怎么做才好吃呢?如果你想吃鸡胸肉又纠结于怎么做的话,不妨可以试试我们以下这道鸡胸肉的做法,简单又好吃。

食材
人数:-2+
2 鸡胸肉
1 柠檬
200 克 面粉
2 鸡蛋
4 汤匙 橄榄油
3 汤匙 无盐黄油
150 毫升 白葡萄酒
100 毫升 鸡高汤
1 茶匙 辣酱油
欧芹 (装饰用)
黑胡椒
 
用具
厨用纸巾可密封的冷冻袋敲肉锤砧板刀2 碗打蛋器平底锅夹子锅铲
每份所含营养
卡路里
623蛋白质
49 克脂肪
25 克碳水化合物
37 克
炒抱子甘蓝碎培根与煎鸡蛋炒抱子甘蓝碎培根与煎鸡蛋
胡萝卜味噌汤胡萝卜味噌汤
五品烩奶酪鸡肉配蒜味菜豆五品烩奶酪鸡肉配蒜味菜豆
 
烹饪步骤 1/5
鸡胸肉1
2 鸡胸肉1 柠檬欧芹 (装饰用)
厨用纸巾可密封的冷冻袋敲肉锤砧板刀
鸡胸肉洗净,沾干水分,放入可密封冷冻袋密封好。用敲肉锤敲打平展。将柠檬切片,欧芹大致切一下。
 
烹饪步骤 2/5
鸡胸肉2
2 鸡蛋200 克 面粉盐黑胡椒
2 碗打蛋器
把鸡蛋在碗里搅开,放入盐和胡椒调味。将面粉倒入另一个碗中。
 
烹饪步骤 3/5
鸡胸肉3
4 汤匙 橄榄油
平底锅夹子
先把鸡胸肉裹上面粉,然后沾一层蛋液,最后再裹一层面粉。在平底锅中将油烧热,放入鸡胸,每一面都煎至金黄,关火盛出鸡胸肉并保温。
 
烹饪步骤 4/5
鸡胸肉4
3 汤匙 无盐黄油150 毫升 白葡萄酒100 毫升 鸡高汤1 茶匙 辣酱油
锅铲
在同一口锅中将黄油融化,加入柠檬片煎约3分钟。倒入白葡萄酒和鸡肉高汤,加入辣酱油和柠檬片,用盐和胡椒调味。文火加热10分钟。
 
烹饪步骤 5/5
鸡胸肉5
 
这样的做法做出来的鸡胸肉简单又好吃,其实鸡胸肉无论怎么做味道都不会太差哦。

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