糯米比大米饭还要好吃，而且还可以做成各种不一样的美食，比如寿司，或者包粽子，当然还有糯米饭团，糯米饭团可以是荤也可以是素，营养丰富，非常好吃。

  有人说经常看到有人在街上卖饭团，可是又不知道要怎么制作，其实糯米饭团也不难做，今天福州学糕点教大家做一种素菜糯米饭团的做法，不仅简单，而且十分美味，怎么吃都不腻，还很适合当早餐，自己做的还能保证卫生干净放心。

1、准备好糯米、东北大米。

东北大米的量是糯米的二分之—，如果饭团全是用糯米来做，没吃几口就很会腻。

2、糯米、东北大米一起里洗净后，放电饭堡煮。

提醒一点水不要放太多，否则煮出来的米饭太软，不利于包饭团。

3、准备好包饭团里的其他配菜：生菜、黄瓜、胡萝卜、土豆。

4、把生菜洗净、黄瓜和胡萝卜切成细段、土豆切丝。

5、土豆不能生吃，所以切好的土豆丝要炒熟装盘，米饭煮好后盛盘里，另外还在准备保鲜膜。

6、保鲜膜撕好铺砧板上，把糯米饭放保鲜膜上铺好并压实。

7、接下来，我们依次放饭团里面的配菜，先放生菜。

8、再放黄瓜段、胡萝卜段，炒好的土豆丝。

不好放太多配菜，不然饭团包不实，且里面的配菜容易挤出来，在卷的过程中一定要用力捏实糯米饭。

9、卷好素菜糯米饭团就可以开吃啦，不过保鲜膜不要撤掉哟，不然糯米拿在手上会很粘手的。

饭团里面包的菜可以根据自己的喜好来放置，比如肉松、火腿肠、海带等等，如果想放肉类一定煮熟后在包饭团里面。

糯米饭团营养丰富，十分美味，跟着我们以上的做法自己在家也可以做，无论是当早餐还是主食都非常不错哦。